3. Geleneksel Serhat İlleri Yöresel Yemek Yarışması’nda Ödüller Sahiplerini Buldu

Keçiören Belediyesi tarafından düzenlenen 3. Geleneksel Serhat İlleri Yöresel Yemek Yarışması heyecan dolu ödül töreniyle final yaptı. Keçiören Belediye Başkanı Dr. Mesut Özarslan ve eşi Filiz Özarslan’ın ev sahipliğinde düzenlenen ödül töreninde heyecan dolu anlar yaşanırken; kete, hıngel ve kavut kategorilerinde dereceye giren 436 yarışmacı arasından lezzet ustalarına noter huzurunda para ödülleri takdim edildi. Dağıtılan nakdi ödüllerin bütçesi, Serhat İlleri Dernekler ve Federasyonları, sivil toplum kuruluşları ve bölge iş insanlarının sponsorluk katkılarıyla karşılandı.

Saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunmasıyla başlayan programda, Pursaklar’daki kontrol noktasında şehit olan Polis Memuru Ahmet Türkoğlu için Kur’an-ı Kerim tilaveti okundu. Keçiören Belediye Başkanı Dr. Mesut Özarslan ve eşi Filiz Özarslan’ın ev sahipliğinde gerçekleşen programa; AK Parti MKYK Siyasi Erdem ve Etik Kurulu Üyesi Hilmi Gökçınar, Kars, Ardahan, Iğdır Federasyonu Genel Başkanı Dr. Erdoğan Yıldırım, federasyon başkanları, siyasi parti ve sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri, meclis üyeleri, muhtarlar, jüri üyeleri, yarışmacılar ve aileleri ile çok sayıda kişi katıldı.

Büyük ödül 500 bin TL

Noter huzurunda yapılan değerlendirmeler sonucunda, her kategoride dereceye giren yarışmacılara verilecek para ödülleri sahiplerini buldu. Kete kategorisinde Sevim Çakır Kaplan birinci olarak 500 bin TL, Sibel Şimşek ikinci olarak 250 bin TL, Zümrüt Köksal ise üçüncü olarak 125 bin TL ödül kazandı. Hıngel kategorisinde Elif Asil birincilik elde ederek 300 bin TL ödülün sahibi oldu. Gülay Demirgedik 150 bin TL ile ikinci, Hasibe Demir ise 75 bin TL ile üçüncü sırada yer aldı. Kavut kategorisinde ise Elif Karaslan Aktaş birincilik ödülü olan 100 bin TL’yi kazanırken, Zahir Şahin 50 bin TL ile ikinci, Kübra Kaymak ise 25 bin TL ile üçüncü oldu.

“Bu memleketin her bir köşesi Serhat ilimizdir”

Ödül töreninde katılımcılara hitap eden Keçiören Belediye Başkanı Dr. Mesut Özarslan, Anadolu’nun ortak mutfak kültürüne, tarihsel mirasına ve vatan bütünlüğüne vurgu yaparak şunları dile getirdi: “Biz biliriz ki bu memleketin her bir köşesi Serhat ilimizdir, hepsi başımızın tacıdır. Bu vatan coğrafyası bizlere aziz ecdadımızdan emanettir. Biz biliriz ki ketenin Anadolu coğrafyasında üretildiği, Oğuz Türkmen boylarında adının kömbeye dönüştüğü, Serhat illerde kete olarak kaldığı bir Anadolu kültür yemeğidir. Hıngel de Kafkas illerinden yüz almış Anadolu coğrafyasının Sivas’ından, Kayseri’sinden, Nevşehir’inden birçok noktasına iletilmiş bir kültürün adıdır. Diğer tarafta kavut dediğiniz ise bir helva çeşididir. Türkiye’mizin her yerinde aynı kültür coğrafyasında bunu bulabilirsiniz. Ama bizim Serhat illerinde bu neden böyle gelişmiştir? Çünkü Serhat illeri dediğimiz Ardahan’ı, Kars’ı buralarda çok üzüm yetişmez, pekmez kıymetlidir. Önemli olan bu milletin birliği, beraberliğinin daim olmasıdır. Bize Anadolu’yu yurt edindiren Hoca Ahmet Yesevi ve Horasan erenlerinin vermiş olduğu mücadeleden, Sultan Muhammed Alparslan’ın vermiş olduğu cenkten ve Fatihlerin İstanbul kapılarında bizleri Balkan coğrafyalarına ulaştıran o divanı dergâhı yolunun bizler kültür kodlarıyız. Bu millet necip millettir. Bu millet hak, hukuk, adalet adına elif gibi dimdik duran Hz. Ali Efendimizin divanı dergâhının ürünüdür. Onun için biz bu hassasiyetle bu vatan coğrafyasında yaşayan herkese ‘Dava insanlık davasıdır’ der, ‘Halka hizmet Hakk’a hizmettir’ deriz. Tabii ki biz hemşehri derneklerimize, STK’larımıza, şehit ailelerine, Keçiörenlilerimize sahip olacağız. Biz kimsenin başına baş olmaya değil, herkese hizmetkâr olmaya geldik ve öyle olmaya devam edeceğiz. Kapımızda kimseyi ayırt etmeyeceğiz; kapımıza gelene ‘Hangi partilisin, hangi mezheptensin?’ diye asla sormayacağız. Türkiye vizyonunu ayağa kaldıracağız. Cumhurbaşkanımız Recep Tayyip Erdoğan’a yakışır belediyecilik yapacağız. Gazi Mustafa Kemal Atatürk ve silah arkadaşlarının bize bıraktığı bu Cumhuriyet’e, bu necip millete sonsuz sahip çıkacağız. Bu yarışmada emeği geçen başta Aşçılar Federasyonu Başkanım, üyeleri ve çalışanlarına, jüri noktasında bizleri yalnız bırakmayan tüm federasyon başkanları ve yöneticilerine sonsuz şükranlarımı sunuyorum. Yüce Mevla’m seneye de aynı şekilde daha bir coşku içerisinde bizlere nasip eylesin. Hepinizi Yüce Allah’a emanet ediyorum. Ne mutlu Türk’üm diyene.”

“Kırşehir Dernekler Federasyonu olarak Keçiören Belediye Başkanımızdan razıyız”

AK Parti MKYK Siyasi Erdem ve Etik Kurulu Üyesi Hilmi Gökçınar yaptığı konuşmada, “Ankara’da en önemli ilçelerimizden biri olan Keçiören’de kalbindeki sevgiyi yüzüne yansıtan, milli ve manevi değerlerini hizmet aşkıyla Keçiören’de ortaya koyan Mesut Başkanımıza bir sivil toplum örgütü genel başkanı olarak, Ankara’da yaşayan bir Kırşehirli olarak huzurlarınızda takdir ediyorum, teşekkür ediyorum ve gönülden alkışlıyorum. Kırşehir Dernekler Federasyonu olarak biz Keçiören Belediye Başkanımızdan razıyız, Allah da ondan razı olsun diyoruz. Geçtiğimiz günlerde Londra’da Uluslararası Küresel Gazeteciler Konseyi tarafından Sayın Başkanımız ödüle layık görülmüştür. Kendilerini bu vesileyle de tebrik ediyor, başarılarınızın devamını diliyorum.” ifadelerini kullandı.

“Mesut Başkanımız bir turizm elçisidir”

Etkinliğin sadece bölgesel bir yemek yarışması olmadığını, aynı zamanda bir kültür ve turizm elçiliği faaliyeti taşıdığını aktaran Kars Ardahan Iğdır Federasyonu Genel Başkanı Dr. Erdoğan Yıldırım şöyle konuştu: “Kete, hıngel, kavut yarışmasının üçüncüsünü yaşattığınız için size federasyonumuz adına, tüm hemşehrilerimiz adına sevgi ve saygılarımızı sunuyoruz. Allah birlik ve beraberliğimizi daim eylesin. Mesut Başkanımız yalnızca Kars, Ardahan, Iğdır yöresel ürünlerine değil; hülasa 81 ilin hepsine gönlünü açan bir belediye başkanı. Sevgili Başkanım, yolunuz, bahtınız açık olsun. Her zaman yanınızdayız. Siz yalnızca burada bir yöresel ürünleri tanıtmıyorsunuz; siz bölgelerimizi tanıtıyorsunuz. Siz bir turizm elçisisiniz.”

Selamlama konuşması yapan çok sayıda federasyon başkanı ise hemşehri derneklerine sahip çıkan Keçiören Belediye Başkanı Dr. Mesut Özarslan’a teşekkür etti.

436 yarışmacı üç kategoride hünerlerini sergiledi

Keçiören Belediyesi ev sahipliğinde, Serhat İlleri Dernekler ve Federasyonları, sivil toplum kuruluşları (STK) ve bölge iş insanlarının sponsorluk katkılarıyla düzenlenen 3. Geleneksel Serhat İlleri Yöresel Yemek Yarışması’nda; kete kategorisinde 252, hıngel kategorisinde 130, kavut kategorisinde ise 54 olmak üzere toplam 436 yarışmacı mücadele etti.

Lezzetler süreyle yarıştı

Yarışma kapsamında katılımcılar, belirlenen süre içerisinde yöresel yemeklerini hazırladı. Hijyen kuralları gereği yarışmacıların galoş ve eldiven kullanması zorunlu tutuldu. Kavut kategorisinde yarışan katılımcılar yemeklerini 45 dakikada, kete ve hıngel kategorilerindekiler ise bir saat içerisinde hazırlayarak jüri üyelerinin değerlendirmesine sundu.

Uzman jüri üyeleri değerlendirdi

Yarışmacıların hazırladığı yemekler; Türkiye Aşçılar Federasyonu, Başkent Aşçılar ve Turizm Birliği Derneği ile yöresel dernekler bünyesinde görev yapan uzman jüri üyeleri tarafından değerlendirildi. Yarışmanın noterlik işlemlerini ise Ankara 47. Noter Başkâtibi Tevfik Kadri Anarat yürüttü. Törenin organizasyona katkılarından dolayı Ankara 47. Noter Başkâtibi Tevfik Kadri Anarat ve katılım sağlayan jüri üyelerine plaket takdim edildi.